Name: Dahl de lentilles corail et potimarron
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: accompagnement
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Dahl de lentilles corail et potimarron

Une recette conviviale et rassasiante, parfaite pour les soirées d'automne et d'hiver.

Le Chat Gourmet

Facile

4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le dahl de lentilles corail et potimarron est un plat réconfortant, riche en saveurs et parfait pour un repas équilibré. Inspiré de la cuisine indienne, ce dahl associe la douceur du potimarron aux lentilles corail, qui cuisent rapidement tout en apportant une texture veloutée. Les épices comme le cumin, le curcuma ou la coriandre apportent chaleur et profondeur au plat.

La recette, reprise du blog Oh, la gourmande de Delphine, est simple à préparer et très adaptable. Servi avec du riz basmati, ce dahl devient un repas végétarien complet, mais il peut aussi accompagner une viande blanche, un poisson grillé ou même des légumes rôtis pour varier les plaisirs.

Pour un twist supplémentaire, ajoutez une touche de lait de coco pour encore plus d'onctuosité ou un filet de jus de citron vert en fin de cuisson pour une note de fraîcheur. Accompagnez ce dahl d'un naan maison ou de crackers au sésame.

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Recette ajoutée le 11/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Dahl de lentilles corail et potimarron

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Une musique partagée par Plat et recette pour accompagner une recette de gratin de pommes de terre navets et carottes.

Accord mets et boisson

Côté boisson, un thé noir épicé ou une bière blonde légère équilibrera parfaitement les saveurs épicées de ce plat.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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