Dahl de lentilles corail

Le saviez-vous, la rhubarbe ne se déguste pas que dans les plats sucrés, mais aussi dans les recettes salées...Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un dhal de lentilles corail à la rhubarbe, autrement dit, un plat indien, où les épices contrastent avec l'acidité de la rhubarbe.

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de chou rouge, d'avocat et de tomates cerises, au gingembre.

Une salade de lentilles gourmande. On y trouve un délicieux mariage de lentilles (bien sûr), oeufs, saucisses à cuire, fromage de montagne,... le tout agrémenté d'une vinaigrette à base de moutarde.