Découvrez comment préparer des yaourts onctueux à la vanille inspirés par La laitière. Cette recette repose sur un mélange de lait entier et de lait concentré sucré, enrichi d'une belle gousse de vanille pour une saveur authentique. Le résultat est une texture veloutée et crémeuse, parfaite pour vos desserts ou vos pauses gourmandes. Simple à réaliser avec une yaourtière Multi Délices, ces yaourts maison surpasseront facilement les versions du commerce.
Voir la recetteLe lait demi-écrémé donnera des yaourts moins onctueux et plus liquides. Les laits végétaux (amande, soja) peuvent fonctionner avec le Multidélices, mais le résultat sera moins ferme et la texture moins crémeuse qu'avec du lait entier.
Oui, versez vos pots dans un bain-marie et enfournez à 45 °C pendant 8 à 10 heures. Veillez à ce que la température ne dépasse pas 50 °C, sinon les ferments lactiques sont détruits et les yaourts ne prennent pas.
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On réalise ces yaourts maison en écoutant Queen - Bohemian Rhapsody
Un thé blanc à la vanille bourbon ou un lait d'amande légèrement sucré accompagneront ces yaourts maison avec toute la douceur qu'ils méritent.
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Je vous propose, de faire vos yaourts maison. Ici, ils sont réalisés avec la multi-délice. Les yaourts sont déposés sur une bonne couche de confiture de figues. Le mélange est très agréable à déguster. Vous pourrez adapter le parfum de votre confiture.
Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle tournée de yaourts. Cette fois-ci, ils sont au miel qui est parfumé au thé matcha. Ces saveurs sont très agréables en bouche. Un vrai délice. je les ai réalisés avec la yaourtière multi délices, c'est très pratique à utiliser.
J’ai à nouveau utilisé ma multi-délices pour cette recette de yaourts maison mais vous pouvez utiliser le Thermomix ou le four. Et j’ai choisi du miel de châtaigner mais vous pourrez prendre le miel que vous souhaitez.
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