Granité fraise

Affûtage des couteaux

Conseils pour un bon affûtage des couteaux par un rémouleur professionnel.

Conserves de coulis de tomates et poivrons

Conservation par stérilisation.

Roulé de pomme de terre au four

Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un plat généreux et réconfortant.

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

Les framboises

Les framboises comme les mûres font partie des fameux fruits rouges.

Les prunes, une gourmandise de fin d'été

Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.

La vodka, une boisson qui fait des étincelles en cuisine

D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.

Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Petits moelleux au miel et fruits secs

Mousses au citron

Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de vous proposer un dessert léger, fruité, qu’on puisse mettre sur la table à côté des des tartes et des gâteaux pour apporter de la fraicheur en fin de repas. Alors exit le chocolat et la pâte feuilletée des galettes, je vous ai...

Smoothie pomme clémentine

A réaliser au blender ou au robot (companion, Thermomix...)

Financiers coco / fruits rouges

Pour les puristes (du coco, pas du financier)