Couscous de Légumes

Courgettes, riquette, asperges, fanes... La claque printanière !

Je vous propose de réaliser aujourd'hui une soupe complète, pour se réchauffer à l'Italienne : un minestrone ! Je vous propose ici ma version gourmande du minestrone avec un peu de poitrine fumée en plus des traditionnels légumes de saison. à varier selon vos envies et préférences.

Les stars du barbecue se font toutes belles avec ces fleurs de courgettes parfumées et délicates. Une recette toute simple mais qui fera son petit effet à table.