Osso Buco de dinde aux pruneaux

Pour un apéritif de noël croustillant et économique, j’ai préparé ces petits amuse-bouches simples à réaliser. Des fonds en feuilles de brick dorés au four, une petite rosace de crème de foies de volaille, un peu de ciboulette et de baies roses pour la couleur et le goût, ces croustades sont savoureuses et font leur petit effet.

Je vous propose un savoureux plat familial. Champignons, crème fraîche et volaille, ça fonctionne toujours bien et pour cause, c’est délicieux ! On peut l’accompagner de pommes de terre cuites à l’eau ou en purée, de pâtes ou de riz. Et si je vous disais que cette recette est en plus très facile et économique ? Parfait !

Ce pudding aux bananes et pépites de chocolat est une délicieuse façon d’upcycler les restes de pain en un dessert ultra-gourmand. Exit les raisins secs de la version traditionnelle, ici la banane fondante apporte une texture moelleuse et humide, tandis que les pépites de chocolat offrent une touche irrésistible à chaque bouchée. Un gâteau réconfortant, parfait aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter. Un soupçon de cannelle ou de vanille sublimera les arômes.