Crème dessert au tofu soyeux et au cacao

Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes. Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de boulettes originales à picorer à l'apéritif mais qui seraient parfaites dans un veggie bowl. Nos petites bouchées du jour à base de lentilles corail et parfumées aux saveurs indiennes seront cuites au four, une recette simple, gourmande et plutôt saine.

Nous vous proposons de prendre la direction de la Provence pour y déguster un délicieux crespeou. Son nom signifie "crêpe" en provençal (crespèu). Il s'agit d'un gâteau salé composé de différentes omelettes aux herbes et aux légumes, empilées par couches superposées, que l'on mange froid à l’apéritif ou en entrée, accompagné ou non d'un coulis de tomate ou d'un pesto.