Mais c'est quoi une crufiture ? C'est une excellente alternative aux confitures traditionnelles dans laquelle les fruits restent crus et où on ajoute très peu de sucre de son choix. Pour obtenir la consistance de la confiture, il est nécessaire d’ajouter des graines de chia au pouvoir gélifiant naturel quand elles sont ajoutées à un liquide comme ici dans nos fruits mixés (ce procédé s’appelle le mucilage).
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Empreinte Sucree pour accompagner la recette Tarte passion Dulcey.
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Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Voici quelques recettes gourmandes et faciles à réaliser.
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
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