Philippe Bonhomme

Une recette à base de fanes de radis, fraiche et parfumée pour le printemps et l'été! Pour agrémenter pates, tartines ou simplement en dip.

Un gratin de riz d'inspiration japonaise, en mode comfort-food.

Voici un plat pas vraiment light mais bien réconfortant !

Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab ! A une différence près, c’est que j’ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu’il me restait d’une fournée de pains à hot dogs. J’ai profité d’une fournée de buns et d’un reste de gigot d’agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer.

Une recette idéale pour finir les restes.

En cuisine avec cette belle idée de recette de fenouil !

Un vrai délice réalisé à partir de pain sec !

Idéal pour recycler les restes d'un risotto. Traditionnellement ils sont de la taille d'une orange mais ici j'ai décidé de les faire plus petits comme bouchées pour l'apéro.

J’ai réalisé cette tarte avec les restants du poulet rôti et un morceaux de brie qui traînait dans le frigo. On adore les tartes réalisées avec des feuilles de brick. Cela croustille…

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

Marmite de moules fraîchement cueillies en sauce tomate à l'ail. Recette façon grand mère.

Tarte crumble à la compote : croquante et fondante pour un dessert ultra gourmand !