Sablé pistache comme un gnocchi, cerises, lard et burrata

Sablé pistache comme un gnocchi, cerises, lard et burrata
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Sablé pistache comme un gnocchi, cerises, lard et burrata burrata cerises sablés pistache

Quelques mots sur la recette

Des pistaches et des cerises pour parfumer une merveilleuse burrata à servir en entrée ou en dessert ? On ne sait pas toujours comment l'idée d'une recette nous est venue, quelles sont les influences mais il faut suivre ses idées et essayer.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des cerises qui n'ont pas la guigne

Des cerises qui n'ont pas la guigne
Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Gratinez pour accompagner la recette Prunes au grill, burrata fumée et crumble de noix.

Voir aussi

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Les beignets de Mardi Gras.

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Salade estivale magret de canard et cerises

Une salade sucrée salée parfaite pour l'été !

Les cerises produits
Les cerises

Burlat, montmorency, coeur de pigeon, cherry, napoléon, bigareaux... les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Mission pâte de pistache maison ! recettes
Mission pâte de pistache maison !

Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...

Des cerises qui n'ont pas la guigne recettes
Des cerises qui n'ont pas la guigne

Leur couleur attise déjà notre gourmandise.

Sablés à la poche technique
Sablés à la poche

La technique par crémage.

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Sablés chocolat-pistache

Idéal pour accompagner le café ou une petite crème... glacée ou pas.

Île flottante aux fruits rouges et aux pistaches recette
Île flottante aux fruits rouges et aux pistaches

Île flottante légère à base d’œufs battus en neige, flottants sur un lit de coulis de fruits rouges rehaussés de pistaches croquantes caramélisées à faire avec ou sans Thermomix

Muhallabieh au thé vert bonne humeur , cerises amarena et éclats de pistache recette
Muhallabieh au thé vert bonne humeur , cerises amarena et éclats de pistache

Un dessert inspiré du Liban , une crème au lait au thé vert , des cerises et des pistaches , une gourmandise délicate

Commentaires

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