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Gnocchis
Gnocchis

Gnocchis

Stella Cuisine Stella Cuisine

Ingrédients

400 grammes de pommes de terre à chair ferme ((Roseval, Rattes du Touquet, Pompadour, Charlotte…))
100 grammes de farine
1 jaune d’oeuf
1/2 cuillère à café de sel
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Préparation de la recette

1Faites cuire vos pommes de terre avec la peau dans un grand volume d’eau, durant environ 35 minutes.
2 Epluchez les pommes de terre et réduisez-les en purée.
3 Ajoutez la farine, l’oeuf et le sel, mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

gnocchis

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cuisine italienne gnocchis légumes racines pomme de terre
Recette ajoutée le 10/11/15 .

Accord mets et musique

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