Gâteau renversé cerises et éclats de pistaches

Gâteau renversé cerises et pistaches

Name: Gâteau renversé cerises et pistaches
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: gâteau renversé
Ingredients: 500g de griottes dénoyautées; 150g de sucre de canne; 2 cuil. à soupe de rhum; 1/2 gousse de vanille, graines; 4 ou 5 cuil. à soupes de pistaches non salées (+ extra pour la décoration); 120g de beurre demi; sel; 1 gros oeuf; 1 orange fraîchement pressé, jus et zestes; 120g de farine; 1 cuil. à café de levure

Del's cooking twist

Facile

Ingrédients

500g de griottes dénoyautées

150g de sucre de canne

2 cuil. à soupe de rhum

1/2 gousse de vanille, graines

4 ou 5 cuil. à soupes de pistaches non salées (+ extra pour la décoration)

120g de beurre demi

sel

1 gros oeuf

1 orange fraîchement pressé, jus et zestes

120g de farine

1 cuil. à café de levure

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Foncer un moule de 28x18 cm de papier sulfurisé.

3Faire cuire les griottes dénoyautées dans leur jus dans une poêle anti-adhésive avec 40g de sucre, une cuillère à soupe de rhum et la vanille, à découvert pendant 5 à 10 minutes.

4Une fois les fruits réduits, les répartir dans le fond du moule.

5Torréfier les pistaches quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.

6Hâcher ensuite grossièrement à l'aide d'un hachoir électrique.

Quelques mots sur cette recette de dessert

On fête l’été avec un gâteau renversé tout simple à réaliser, avec des cerises, des éclats de pistaches, le tout subtilement parfumé d’un mélange rhum-vanille.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 14/07/17 - Mise à jour le 05/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau renversé cerises et pistaches

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