Soupe de céleri branche

Ah, la cuisine d'Asie, avec ses saveurs, ses couleurs... ça fait rêver ! Je vous propose, aujourd'hui, une recette d'origine thaïlandaise : une soupe aux gambas et au lait de coco, un vrai mélange de parfum et de saveur... un régal !

Pour trouver les ingrédients de la cuisine asiatique, il faut vous ravitailler dans une supérette asiatique. Alors, à vos couteaux !

L'automne est la saison de la soupe et des veloutés, rien de tel pour se réchauffer...Je vous propose : un velouté à la carotte, aromatisé à la coriandre. C'est très parfumé, à condition d'aimer la coriandre.

Eh, oui, chez nous il neige. C'est la première fois que je vois ça fin octobre. Pour nous réchauffer un peu, je vous propose : un velouté de poivrons rouges, pouvant devenir également une soupe froide pour l'apéritif, selon les saisons.