Tarte rustique aux fruits rouges

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte au chocolat blanc et aux framboises sur une pâte sablée aux amandes. Je n'en dis pas plus...

Aujourd'hui, c'est chocolat.........blanc. C'est le chocolat le plus difficile à travailler, mais pas pour la recette que je vous propose : une tarte au chocolat blanc.
Le seul conseil que je vais vous donner, c'est de bien laisser refroidir la tarte et de la conserver au frais avant de la déguster..............
Alors, à vos spatules !!!

Que diriez-vous d'une escapade dans l'est de la France pour découvrir un dessert : un gâteau au fromage, que l'on trouve également outre-Rhin ?