Mousse de foies de volaille

Pour un pique-nique ou à l'apéro, des muffins salés à dévorer !

Le potjevleesch dunkerquois est le plat traditionnel de la ville de Dunkerque. Il consiste en quatre viandes différentes en gelée que l'on déguste le plus souvent avec des frites fraîches et une salade. Un plat que vous retrouvez souvent à la carte des brasseries et bistrots de la région et que vous pouvez aisément faire chez vous.

Cuisine anti gaspi avec les fanes de jeunes carottes !