Petites galettes charentaises à l'angélique confite

Voici une recette de pudding égyptien à ma sauce. A ma sauce car la recette traditionnelle se fait plutôt avec des raisins, des amandes, des pistaches et des noix. En tous les cas, cela reste une excellente manière de recycler de la pâte feuilletée, un reste de galette des rois ou de vieux croissants rassis.

Des petits choux façon brioche polonaise

Des agrumes confits, ça sent bon Noël !