Name: Gâteau aux figues
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: figues
Ingredients: 110 g de farine; 110 g d'amande en poudre; 110 g de beurre demi-sel; 4 oeufs; 90 g de cassonade; 1 sachet de sucre vanillé; 9 cl de lait; 8 g de levure chimique; Figues

Gâteau aux figues

Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

110 g de farine

110 g d'amande en poudre

110 g de beurre demi-sel

4 oeufs

90 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

9 cl de lait

8 g de levure chimique

Figues

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Préparation de la recette

1Fouettez les œufs entiers et les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux (env.10 min).

2Faites fondre le beurre.

3Mélangez les ingrédients secs avec les œufs et le sucre.

4Versez progressivement le lait puis incorporez le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.

6Lavez et coupez les figues en 4.

7Déposez-les sur la pâte sans les enfoncer.

8Enfournez pour 45 min à 180°C, le gâteau doit être bien doré.

9Réservez jusqu'au complet refroidissement puis démouler.

Quelques mots sur cette recette de dessert

gâteau moelleux pour écouler le stock de figues !

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cuisine facile figues gâteau

Recette ajoutée le 31/08/20 - Mise à jour le 01/09/20 .

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Petite précision, ne vous attendez pas à avoir un gâteau épais, il est assez fin.

La noisette et la figue se marient très bien !

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Je ne sais pas chez vous, mais chez moi le temps est en train de basculer tout doucement vers l’automne, la nuit tombe plus vite, il fait plus sombre, la fraîcheur et la pluie s’invitent…

Si cela en fait déprimer plus d’un, moi je me prépare à accueillir cette nouvelle saison…

En regardant la pluie tomber ces derniers jours, j’ai eu envie de faire un cake.

Les cakes, c’est toujours réconfortant, que ce soit au petit déj ou au goûter.

J’ai profité que mon figuier soit plein à craquer comme chaque année pour mitonner un petit cake aux saveurs automnales…

La figue et son côté sucré se marient très bien avec les notes poivrées de la cardamome et la douceur de l’amande.

Au niveau visuel, on vient décorer le pourtour du cake avec des graines de sésame.