Popotte

J'ai choisi de réaliser un cake qui a lui seul fait voyager nos papilles à plus de 8000 km : direction les Antilles avec mon cake antillais à l'ananas, noix de coco et rhum.

De vrais nuggets de poulet pas comme au fast food mais bien meilleur ! Du croquant, du moelleux, avec du bon poulet fermier et sans cochonneries ajoutées !

Mon figuier est plein à craquer, on a perdu 20°C en 2 jours ! On est passé de la canicule à l'automne sans transition. Du coup, j'ai rallumé mon four pour faire ces petits muffins aux saveurs automnales.

Une recette facile et express mais savoureuse d'omelette garnie à l'avocat, saumon, tomate et mesclun. Une omelette que vous pourrez déguster aussi bien au petit déjeuner qu'à un autre repas de la journée.

Recette populaire en Afrique de l'Ouest, ce ragoût peut être à base de poulet, d'agneau ou de poisson. Selon les pays, les légumes varient, mais un ingrédient est commun ce sont les cacahuètes. Encore un beau voyage culinaire.

Quoi de plus classe pour les fêtes que le champagne ? Retrouvez-le non pas dans un cocktail mais dans des macarons ! Des macarons dignes de vos tables de fêtes !

Pour changer du traditionnel croque-monsieur, l'Italie s'invite à votre table ce soir avec notre croque-monsieur coppa, mozzarella et pesto rosso !

Bon, je sais qu'avec cette chaleur, j'ai dit que je n'avais pas trop envie de cuisiner, mais là... J'avoue que j'en ai un peu marre des sempiternels trucs : taboulé, salade, tarte, etc. Du coup, j'ai pris sur moi et j'ai affronté la chaleur des fourneaux en faisant ce succulent crumble courgette, chorizo et fromage de chèvre. Ça valait le coup de prendre une suée !

Rien de bien compliqué aujourd'hui au menu mais tellement savoureux : de l'agneau mariné à la grecque, de la feta et des pâtes… Miam ! Pour les petits et grands amoureux de la pasta.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un hachis parmentier ! Oui, mais un hachis travaillé, avec un mélange de viande et une purée travaillée également...

Pas la peine de chercher une couleur vert flashy sur la photo car je n’ai pas mis de colorant. Pour rappel, la menthe c’est comme la pistache, ça ne ressort pas vert pétard… C’est le colorant qui fait ça !

Une recette pour profiter des dernières tomates, rapide, facile...Parfait pour mon repas sans viande ! Craquez vous aussi pour ces tomates farcies à la feta grecque.

Petite recette qui nous vient tout droit de l'Île de beauté, la Corse ! Les Storzapretti sont des boulettes mélangeant blettes et Brocciu (fromage frais de brebis corse) qui sont cuites dans une sauce tomate... maison bien sûr ! Vous ne comptiez pas gâcher cette recette avec de la sauce tomate toute prête ?!

Avis, si tu n'aimes pas le chocolat, passe ton chemin ! Parce qu'il y a du chocolat en veux tu en voilà !

Si vous ne salivez pas déjà, laissez-moi vous détailler sa composition…
Biscuit noisette, croustillant choco lait, crème onctueuse chocolat noir et ganache montée au chocolat blanc !
Alors ?! Ca donne envie, hein !

Pour changer de la traditionnelle bolognaise, voici une excellente idée recette végétarienne, très rapide à préparer et absolument délicieuse.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de Yottam Ottolenghi : les gnocchis au yaourt, aux petits pois et au fromage grec feta. Une chouette recette à manger chaude ou froide...

Les scones sont des petits pains britanniques, on les trouve sur les tables de petit déj, de brunch ou d'apéritif. Existe en version salée et sucrée. Cette recette est une tuerie, trempez les scones dans le camembert rôti.

Pour un dessert ou un brunch ludique et frais, optez pour la fondue au chocolat.

Soit vous pouvez utiliser un coquelon à fondue si vous avez, soit vous pouvez faire ma sauce au chocolat qui ne durcit pas, même après être passée au frigo !

Après vous pouvez mettre en plus des fruits, des marshmallows, des bretzels..

Pour les fruits, on reste de saison sinon on prend des fruits en conserves

Très rapide à faire et qui ravira vos convives.

Quoi de mieux qu'une fondue savoyarde quand tu es en vacances à la montagne ! Après une bonne journée de ski ou une rando raquette, c'est bien mérité ! A tester même sans aller à la montagne.

Une recette cocooning pour les journées froides d'hiver...J'ai vraiment aimé le petit goût doux laissé par le Porto dans le Arroz de Pato, du coup j'ai fait un sauté de veau en remplaçant le vin blanc par du Porto, c'était vraiment pas mal !