Pain d'épices alsacien

Un classique de la cuisine espagnole qui sent bon la cannelle et le citron

Je continue avec mes recettes de biscuits de Noël. On n’en fait jamais assez. Cette fois, ce sont des petits sablés à la vanille qui font toujours l’unanimité. Des bredele à la vanille pour patienter avant l'arrivée du Père Noël. Pour leur donner un petit air festif, j'ai utilisé une feuille de papier transfert décorée, simple et efficace !

J’ai souvent vu ces biscuits spirales au cacao sur différents blogs, mais je ne les avais encore jamais testés. En cette période de l’Avent, l’occasion était parfaite pour agrandir ma collection de bredele. Ces biscuits spirales sont parfaits comme bredele. Ils sentent bon la cannelle et nous font "tourner la tête".