Pain d'épices aux spéculoos

Une recette de gaufres de Cyril Lignac pour un goûter plein de gourmandise. Saupoudrées, d'un peu de sucre, nappées de confiture maison ou encore agrémentées d'une sauce au chocolat, faites votre choix !

J’ai donc profité d’une jolie promotion chez mon boucher pour refaire une recette découverte il y a plusieurs années: la souris d’agneau aux agrumes.

Une belle croûte à base de zestes d'agrumes parfume délicatement la souris d'agneau. Vous pourrez le servir avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des pommes de terre cuites dans de la graisse de canard.

Je continue avec mes recettes de biscuits de Noël. On n’en fait jamais assez. Cette fois, ce sont des petits sablés à la vanille qui font toujours l’unanimité. Des bredele à la vanille pour patienter avant l'arrivée du Père Noël. Pour leur donner un petit air festif, j'ai utilisé une feuille de papier transfert décorée, simple et efficace !