Bok choy sauce piquante

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.

Sauce aigre-douce en version tomatée.

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Après les fêtes, offrez une pause à votre organisme.

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.