Pasteis de nata : une spécialité portugaise

Pasteis de nata

Name: Pasteis de nata
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Recettes de Clairette

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min 12 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour l'anecdote - je vais essayer de la faire courte -, cette recette est un clin d’œil à une personne qui s'est fait désensibiliser d'une allergie aux œufs après avoir mis à rude épreuve la créativité de sa compagne pendant de longues années... Vous imaginez vivre sans œufs vous ? Moi, non !

Bref, le pasteis de nata est une spécialité portugaise proche du flan parisien, au Portugal, on en trouve des natures ou aromatisés à la vanille, zestes de citron ou d'orange ou encore cannelle.

Ici j'ai choisi d'aromatiser au citron et à la vanille, après libre à vous de choisir. Et pas besoin de moules spécifiques, ici j'ai utilisé une plaque à muffins.

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Publié le 19 mai 2024 à 15h18, Modifié le 22 mai 2024 à 10h55

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