Name: Salade de boeuf thaïe
Total time: 30 min
Cuisine: salade asiatique
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Salade de boeuf thaïe

Au pays des piments

Quelques mots sur cette recette

Cette salade de boeuf est parfaite pour recycler les restes de viande grillée de la veille : steak, T-bone, filet... tout est bon. Les concombres thaïs sont de mini concombres, bien fermes. Je n'enlève pas les pépins car autrement il ne reste plus rien du tout. Il n'est pas non plus nécessaire de les éplucher. Tu peux tout aussi bien utiliser de grands concombres dont tu retires les pépins.

Voir la recette

boeuf cacahuètes coriandre fruits secs herbes aromatiques piment salade asiatique salade thaïe viande épices

Recette ajoutée le 12/10/24 .

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Salade de fruits façon Som Tam

Une délicieuse salade de fruits thaïe qui accompagne parfaitement des grillades ou un choix de salades asiatiques. Elle est préparée comme une salade de papaye verte avec une sauce à base de sauce de poisson, de jus de citron vert et de sucre, on ajoute quelques cacahuètes pour le crunch.

Salade de riz du sud de la Thaïlande - Khao Yam

Le goût de cette salade de riz thaïe est très particulier et absolument délicieux. Les herbes et les légumes apportent beaucoup de fraîcheur. On prépare cette sauce à base de sauce budhu ou budu (prononcé boudou), c’est une spécialité du sud de la Thaïlande et du nord de la Malaisie à base d’anchois fermentés.

Salade thaïe de papaye verte

Une délicieuse salade fraîche et croquante typique de la gastronomie thaïe. La papaye verte (papaye pas mûre) ressemble beaucoup au concombre (on peut d'ailleurs utiliser du concombre pour cette recette). La sauce est préparée à base de sauce de poisson et de citron vert.