Le curry de boeuf panang est un curry rouge très parfumé. Il est agrémenté de feuilles de combava qui lui donnent un goût rafraichissant. Si on ne trouve pas de pâte de curry panang, on peut simplement ajouter un peu de cumin moulu et de noix de muscade à une pâte de curry rouge, ainsi que quelques cacahuètes réduites en poudre.

Voir la recette

agrumes combava cuisine asiatique cuisine du monde cuisine thaï lait de coco lait végétal

Recette ajoutée le 10/09/24 - Mise à jour le 11/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Curry de boeuf panang

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Mark Knopfler - British Grove 3 Track Band Session (One Deep River / The Boy)

Forum

Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Pâte de curry vert maison

Comment préparer une délicieuse pâte de curry vert thaï maison ? Toutes les étapes de préparation détaillées et les ingrédients expliqués. Un curry vert thaïlandais authentique pour préparer un curry de poulet, de poisson ou de fruits de mer avec du lait de coco et du basilic thaï.

Curry acidulé à la papaye verte

Comment cuisiner la papaye verte ? On peut bien sûr la préparer en salade mais elle est également délicieuse cuite. Elle ressemble à la courgette. Voici une recette de curry, piquante et parfumée, pour un repas original. Un curry acidulé à la papaye verte.

Poulet grillé dans des feuilles de combava

Découvre cette recette de brochettes de poulet grillé dans des feuilles de combava. Le poulet est mariné durant 3 heures dans une marinade au lait de coco, au curcuma et au combava. Des brochettes aux parfum d'Asie, parfaites pour un apéritif dinatoire.