Sauce thaïe Nahm jim jeow pour les grillades

Sauce thaï pour les grillades

Name: Sauce thaï pour les grillades
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sauce
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Au pays des piments

Facile

Préparation : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Voici une recette magnifique de la meilleure des sauces pour accompagner les viandes grillées. Nahm jim jeow (nahm jim jaew en version anglophone) est un dip au piment grillé. Attention, je te rassure tout de suite, tu peux mettre la quantité de piquant qui te fait plaisir. La particularité de cette sauce est qu’elle contient de la poudre de riz torréfié.

Voir la recette

cuisine asiatique cuisine du monde cuisine thaï grillades piment poudre de riz grillé sauce viande grillée

Publié le 14 juillet 2021 à 06h02, Modifié le 10 août 2024 à 16h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce thaï pour les grillades

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On passe en cuisine avec Manu Chao - Me Llaman Calle

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Au pays des piments partage également ces recettes.

Emincé de poulet au gingembre

Au pays des piments

Recette facile et rapide aux saveurs d'Asie

Tigre qui pleure - boeuf mariné grillé

Au pays des piments

Sua rong hai (tigre qui pleure) est le nom thaï donné à ce plat de boeuf mariné grillé servi avec la sauce nam jim jeow. Originaire du nord-est de la Thaïlande, ce plat est couramment consommé à travers tout le pays. Servir le bœuf grillé avec du riz gluant, une salade de concombre façon som tam ou avec une salade de papaye verte.

Chili Crunch

Au pays des piments

Cette huile parfumée pimentée aux saveurs d'Asie est le condiment parfait pour tous les plats de nouilles sautées, les soupe de nouilles ou pour accompagner du riz. Un un condiment plein d’umami !