Club sandwich poulet et oeufs brouillés

Pizza royale poulet champignons et poivrons, aujourd’hui c’est la pizza qui est à l’honneur. Une idée à réaliser en toute saison et pour n’importe quelle occasion, une délicieuse pizza royale, gourmande et bien garnie avec des champignons sautés, des poivrons multicolores, des escalopes de poulet aromatisées aux herbes et bien entendu…du fromage râpé et de la mozzarella fondante à volonté.

Aujourd’hui je vous propose une petite recette de macarons de Nancy très faciles à réaliser et surtout une super idée pour recycler ses blancs d’œufs qui s’accumulent souvent au frais trop rapidement ! Les macarons de Nancy sont des biscuits à l’ancienne bien moelleux et aux amandes mais qui n’ont rien à voir avec les beaux et véritables macarons parisiens garnis de ganache et très lisses en surface.

Pour réussir une parfaite sauce tomate traditionnelle italienne pour pizza comme celle du pizzaiolo il faut choisir de bons légumes bien murs, de bonnes épices du sud et laisser mijoter le tout sur feu doux.