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Pâtes à la poutargue ou bottarga aux coques et huile d'olive au citron
Pâtes à la poutargue ou bottarga aux coques et huile d'olive au citron

Pâtes à la poutargue ou bottarga aux coques et huile d'olive au citron

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Facile

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 gr de coques fraîches,
50 gr de bottarga ou poutargue émincées (si vous en trouvez râpée c'est parfait),
une bonne huile d'olive parfumée au citron,
1 petite gousse d'ail,
80 à 100 gr/personne de spaghettis,
du poivre,
Du parmesan râpé
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de pâtes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Voir la recette
coquillages poutargue pâtes
Publié le 20 février 2014 à 13h09, Modifié le 14 juin 2024 à 12h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la poutargue ou bottarga aux coques et huile d'olive au citron

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