Recettes de dessert de Serial_Baker

Un clafoutis léger, à base de yaourt grec et avec très peu de farine. Je l'ai préparé la veille afin de le laisser bien refroidir au réfrigérateur toute la nuit.

J'ai eu envie de faire un flan sans oeuf afin d'utiliser un yaourt grec et un petit bloc de tofu soyeux qui s'ennuyaient dans mon frigo. J'ai réalisé un flan à la poire, mais d'autres fruits pourront convenir sans problème selon la saison (abricot, pêche, prune...).

Une délicieuse association abricot-sauge pour un dessert facile à faire. Un dessert de saison gourmand, que l'on peut manger chaud, tiède ou froid.

Ici, j'ai réalisé un avocat en trompe l'oeil composé d'une coque en chocolat (moulée dans de la peau d'avocat), un appareil crémeux à base de noix de cajou, du thé matcha pour la couleur verte, et une ganache chocolat-gingembre pour le noyau. Pour compléter l'illusion, j'ai préparé des suprêmes de pamplemousse rose avec un peu de caramel - de loin on dirait des crevettes avec leur sauce.

Une version peu sucrée de l'ananas rôti au four avec des épices. C'est un dessert facile à faire et qui pourra clôturer élégamment un repas de fête, accompagné d'une boule de glace par exemple.

Un gâteau à faire cuire à la poêle pour tous ceux qui n'ont pas de four

Un dessert sans cuisson facile et gourmand

Une association surprenante à essayer

Un délicieux entremet à la rhubarbe, comme un fraisier.

Un entremet gourmand pour les amateurs de chocolat noir !

Un dessert de saison, simple mais délicieux

Une tarte qui met en valeur la myrtille fraîche

Un délicieux gâteau moelleux et croquant à la fois

Une délicieuse mousse au cassis facile à réaliser

Un dessert frais et rapide avec des fraises, des framboises et du basilic