Recettes de fenouil de Serial_Baker

Une tarte salée au fenouil, à manger en entrée ou plat principal.

Une entrée originale avec de la rhubarbe en version salée

Une soupe facile à la tomate et au fenouil

Un crumble salé facile à faire

Cette soupe froide suit la recette de base du gaspacho, c'est-à-dire que les légumes sont marinés avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du pain sec pendant une nuit avant d'être finement mixés. Elle ne nécessite aucune cuisson, ce qui est parfait pour une chaude journée d'été.

Une délicieuse soupe facile à préparer

J'ai improvisé cette recette pour utiliser un fenouil qui traînait dans mon réfrigérateur, et le résultat s'est avéré délicieux. Il faut bien sûr aimer le goût du dukkah, un mélange d'épices moyen-orientale, qui se marie particulièrement bien avec la saveur anisée du fenouil.

Une salade à base de fenouil cuit et de concombre.