Brioche perdue aux fraises pour le petit déjeuner

Brioche perdue aux fraises

Name: Brioche perdue aux fraises
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: tranche de brioche: 8; lait: 5 cl de; oeuf: 2; cassonade: 40 g de; sucre vanillé: 2 sachets de; mascarpone: 3 cs de; beurre aux critaux de sel: 15 g de; fraises: 200 g de; sucre glace: 1 cs de

Simple & Gourmand

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

tranche de brioche: 8

lait: 5 cl de

oeuf: 2

cassonade: 40 g de

sucre vanillé: 2 sachets de

mascarpone: 3 cs de

beurre aux critaux de sel: 15 g de

fraises: 200 g de

sucre glace: 1 cs de

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

La brioche perdue aux fraises est une recette de petit déjeuner ou de goûter particulièrement gourmand. La brioche est poêlée dans un appareil œufs/lait comme du pain perdu mais plus gourmand. La brioche est garnie d’un mélange crémeux et fruité à base de mascarpone et de fraises fraîches

Voir la recette

brioche brioche perdue comfort food fraise fromages italiens fruits rouges goûter mascarpone pain perdu petit déjeuner viennoiseries

Recette ajoutée le 24/06/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche perdue aux fraises

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Les petits cônes à la crème et aux pépites de chocolat.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Brioche soleil

La brioche soleil a la forme d’une tarte. Il s’agit de plusieurs disques de brioches superposés dont les rayons sont torsadés. Elle est garni de confiture de fraise. C’est très bien pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Le truc en + : Retrouver toutes mes recettes de brioches et de viennoiseries ici Remplacer la confiture par de la pâte à tartiner, de la crème de marrons ou du lemon curd

Briochettes moelleuses aux pépites de chocolat

Ces briochettes moelleuses aux pépites de chocolat n’ont pas fait long feu. Elles sont très bien pour un petit déjeuner gourmand. Pas très sucrées mais savoureuses et surtout moelleuses, elles plaisent au plus grand nombre. Elles demandent cependant du temps pour lever mais cela en vaut la peine

Kaaks

Cette recette de kaaks est une spécialité algérienne de la région oranaise, région de laquelle est originaire ma famille. C’est une brioche qui est vraiment très très parfumée. Quand l’odeur des kaaks qui cuisent se dégage du four c’est la regalade assurée et personnellement c’est régressif car il s’agit de mes premiers souvenirs de gourmandises. Cette recette de kaaks demande de la patience, comme nombre de bonnes choses 😉 Le truc en + : Déguster chaud, coupé en 2 avec un peu de beurre Saupoudrer de graines de sésame avant d’enfourner