Tarte au sucre comme dans le Nord de la France

Tarte au sucre

Name: Tarte au sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tarte
Ingredients: farine: 250 g de; sucre: 50 g de; beurre: 50 g de; oeuf: 1; lait: 10 cl de; levure boulangère: 1 sachet de; sucre vergeoise: 120 g de; crème fleurette: 10 cl de

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

farine: 250 g de

sucre: 50 g de

beurre: 50 g de

oeuf: 1

lait: 10 cl de

levure boulangère: 1 sachet de

sucre vergeoise: 120 g de

crème fleurette: 10 cl de

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Quelques mots sur cette recette

La tarte au sucre est une spécialité du Nord de la France. C’est une pâte à brioche recouverte de sucre, elle est vraiment très simple et particulièrement gourmande. Elle ne nécessite pas de technique particulière à part le pétrissage et le sucre dessus apporte vraiment un peu de croquant et de fondant. A essayer d’urgence.

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Recette ajoutée le 01/12/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cyril Leblanc pour accompagner une recette de tarte au maroilles ch'ti.

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