Étagé de lentilles et de pommes de terre

L’une des meilleures façons d’utiliser la purée de citrouille est en concoctant ce risotto à la citrouille, poireaux et huile de truffe vegan. Avec quelques ingrédients sous la main, on s’offre un dîner simple et délicieux aux saveurs d’automne.

Délicieux et fondant, ce steak de céleri-rave accompagné de gremolata à la clémentine propose une alternative végétalienne savoureuse. Prête en moins de 30 minutes et nécessitant seulement quelques ingrédients, cette création culinaire est une ode à la simplicité et à la délicatesse.

Ce sandwich aux pois chiches vegan est délicieux et facile à réaliser. La garniture est riche en protéines et rehaussée par les délicieuses saveurs de câpres, de persil frais et d’oignon rouge. On peut aussi bien l’utiliser pour garnir les sandwichs ou comme trempette pour les craquelins.