Bretzels au chocolat

On retrouve le bon goût de la noix de coco dans ces bonbons maison. Le chocolat blanc ne se sent pas beaucoup, il permet surtout à la crème de bien se tenir.
La texture est à la fois moelleuse dans l’enrobage et croustillant grâce à l’amande ou à la noisette torréfiée située au cœur de la truffe.

La pâte de pistache maison, c’est simple comme bonjour, ça prend 5 minutes (une fois qu’on a décortiqué les pistaches), c’est tellement bon tel quel mais cela permet aussi de faire d’autres super recettes de gourmandises.

J’avais déjà essayé avec des amandes, des noisettes alors cette fois-ci c’est pistache et je dois vous avouer que c’est délicieux ! Cela se marie à merveille avec une petite touche de fleur d’oranger et de miel (si vous aimez), et lui donne des saveurs de pâtisserie orientale comme un baklava.