Chia pudding aux kiwi, datte et noix

Bon, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais perso je préfère largement faire mon propre granola à la maison car il est plus sain que ce qu’on trouve dans le commerce mais ce qui me plaît encore davantage c’est qu’on peut doser les quantités d’ingrédients selon notre goût et y ajouter nos noix et graines préférées.

Cette recette pourra être servie en guise d'entrée ou de plat. Elle est très rapide et simple à préparer et si vous le souhaitez, vous pourrez changer de fromage : silton, gorgonzola, mais également Comté ou Saint-félicien par exemple. Associé au craquant des noix, ce sera délicieux.

Il y a quelques semaines nous avions invité des copains à dîner et nous avions envie d’un repas végétarien. Je voulais un repas facile à faire mais surtout plein de saveurs. J’ai donc pensé à un Curry thaï de légumes au lait de coco et très franchement ce plat cochait absolument tous nos critères !