Un excellent tajine marocain de poulet au fenouil bien parfumée ! Une recette facile et simple à réaliser chez soi, à déguster avec un bon pain fait maison en famille et en fera des heureux. Les petits pois et fenouil se marient parfaitement et ils forment une belle association de goût . Ce tajine est succulent !
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Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot d'agneau va mariner toute une nuit.
Une délicieuse salade de fenouil cuit et très fondant ! Ce légume est très utilisé aussi bien cuit que cru dans la cuisine marocaine et méditerranéenne en générale, avec ce légumes tout est comestible, les graines, les feuilles,…
Qui n’aime pas le tajine de kefta, cette succulente recette marocaine de tajine à base de boulettes de viande hachée (boeuf ou mouton), le tout baigné dans une sauce tomatée bien épicée, non seulement il est bon ce tajine de kefta mais il est aussi très pratique. Autour de moi on disait souvent que c’est le plat préféré des célibataires... Vous l’avez bien compris ce plat est très rapide à faire et extrêmement bon.
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