Salade Thaï aux crevettes et aux cacahuètes

Nouilles de riz, blancs de poulet tendres, crevettes généreuses et une sauce aux saveurs profondes d'huître et d'épices : ce pad thaï maison a tout du grand plat de restaurant, préparé simplement à la maison. Un plat plein de couleurs et de parfums qui fait l'unanimité à table à coup sûr.

Mon ustensile préféré quand je ne sais pas quoi faire à dîner est le wok. Imparable pour improviser une petite recette avec ce qu’on trouve dans le frigo et le résultat est (presque) toujours réussi.

Cette fois-ci, un petit tour dans mon potager pour découvrir que ma coriandre avait joliment fleurie, quelques crevettes et un beau filet de saumon, bien suffisant pour concocter un dîner pleins de saveurs.

Je ne sais pas si le terme laqué est exact dans ma recette, mais après tout ce n’est pas bien grave. J’adore ce mot et au final ce « petit » rôti était un délice ! Allez hop c’est parti pour une recette super simple !