Gratin de blettes

Gratin de blettes
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Gratin de blettes 1 botte de blettes - 3 oeufs - 20 g de beurre - 150 ml de lait - 150 ml de crème liquide - 1 gousse d'ail - 1 bonne pincée de noix de muscade - 100 g de gruyère râpé - sel - poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Défaites la botte de blettes et lavez soigneusement chaque feuille.
  • Épluchez les côtes de blettes en ôtant les fils et coupez-les en morceaux.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

un gratin qui mêle cottes et feuilles de blettes

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Gratin de poisson au Noilly.

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