Hydromel aux baies de sureau

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Charlotte aux fraises individuelles en vidéo

Un dessert très frais et fondant apprécié par tous et si facile à faire. Bien entendu, si l'on se sent d'humeur pâtissière et qu'on a du temps devant nous, rien ne nous empêche de prolonger le plaisir du fait maison en préparant ses propres boudoirs (voir ici)

La cuisine au vin

Le vin en cuisine, une histoire qui remonte à l'Antiquité.

Dictionnaire amoureux du vin

Bernard Pivot

éditions Plon

Des bonbons ou un sort !

Le soir d'Halloween, armez-vous de bonbons, et pourquoi pas faits maison ?

Vive le vin vive le vin vive le vin d'hiver !

Choisissez de bons vins pour cuisiner produits de la mer et volailles de Noël.

Magret de canard au miel et aux épices

Cuisson sous vide basse température.

Le beurre

Faire son beurre maison, doux ou salé.

Baklava aux noix

de délicieux petit four orientaux, au doux parfum de miel, fleur d'oranger et noix.

Praliné maison

50% amande & noisette. Vous vous demandez comment réaliser un praliné ? Voici la recette facile et rapide du traditionnel praliné 50% amande noisette réalisé avec un sucre cuit puis mixé au robot lames.

Jarret de porc caramélisé, aux épices de Noël, cuisson basse température

Le jarret, cuit doucement grâce à la cuisson basse température, est tendre et savoureux. Les épices de Noël le parfument délicatement...