Avec son petit goût acidulé et sa belle couleur verte, le kiwi apporte de délicieuses notes à ce dessert. Cette soupe de kiwi, quenelle de chocolat blanc est une façon de terminer le repas sous le signe de la fraîcheur. Les graines de sarrasin, facultatives, apportent un peu de croquant.
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Une musique partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner une recette de gaspacho de melon à la menthe.
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