Tarte à l'abricot et crème de noisette

Un dessert facile et gourmand. Ces verrines sont parfaites pour terminer un repas estival. Vous pouvez même cuire vos abricots au BBQ si vous préférez, en badigeonnant vos oreillons d’un peu de miel et en déposant dessus un brin de romarin ( voire en les piquant sur un morceau de bois de romarin).

Dessert réconfortant par excellence, le crumble avec des pommes et des poires est un dessert qu’on apprécie particulièrement en automne ou en hiver. La recette de base est simple, il ne reste plus qu’à y glisser quelques céréales et fruits à coque, un peu de gingembre confit, pour lui apporter un peu d’originalité.

Le crémeux de pomme peut se suffire à lui-même pour terminer un repas; mais pour un dessert plus festif, je l’ai accompagné d’un streusel parfumé aux épices à pain d’épices. Un dessert aux pommes bien gourmand !