Avec de bons cédrats parfumés, cette confiture pas trop sucrée est absolument fabuleuse. Dégustée avec un chèvre rôti au four, le bonheur... Une confiture subtile, ni douce ni amère et pas trop sucrée.
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Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.
Cette tisane de romarin et mandarine provient de la médecine chinoise. Je la bois régulièrement depuis quelques années ou bien romarin seul ou peau de mandarine séchée seule.
Le romarin soulage le foie après des repas lourds et stimule le fonctionnement de la vésicule biliaire.
Pour changer des salades de poulpe et d’encornets, aujourd’hui on se régale avec les tentacules d’encornet grillés aux agrumes. Les tentacules d’encornet sont ici moelleux à souhait et joliment parfumés grâce à cette sauce aux agrumes et au gingembre.
Voici une formidable recette anti-gaspi. Les zestes de clémentine anti-gaspi sont merveilleux ajoutés dans toutes les préparations sucrées et même salées. A peine sucrés, les zestes de clémentine sont lentement confits et deviennent ultra moelleux. Ils ne sont pas du tout amers. Leur saveur n’a rien à voir avec la fleur d'oranger.
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