Crème au citron ou lemon curd " à ma façon"

Une version tout en contraste entre la douceur de la crème et la force et le croquant des éclats de chocolat noir.

Très original pour des toasts à l'apéritif, une assiette d'antipasti, ou encore en verrine, en guise d'amuse-bouche.

Le whoopie est un petit gâteau tout rond et tout mignon qui a l'allure d'un macaron : il est composé de deux biscuits moelleux réunis par une ganache ou une crème délicatement parfumée.
Pour lui donner un look chic et gourmand, on le décore d'un motif de glaçage ou de crème, et de confiseries sucrées colorées.