Ce plat est extra, bien parfumé avec la tapenade et les légumes bien fondants.
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Ce plat, c’est une explosion de saveur en bouche…
Cette recette qui nous permet de s’évader le temps d’un repas au pays du Soleil levant est celle de Cyril Lignac pour son émission Tous en Cuisine…
Ce bœuf à la bretonne conjugue tendreté et saveurs délicates grâce à une cuisson au cidre doux qui enrichit magnifiquement le jus de viande. Accompagné de carottes, pommes de terre et champignons revenus dans cette sauce succulente, ce plat mijoté offre le confort d'une table familiale soignée. Une recette généreuse et réconfortante qui fait honneur à la gastronomie bretonne.
Voici un plat sucré-salé délicieux ! A réaliser avec d’autres légumes en fonction des saisons. J’ai cuisiné ces légumes avec un miel de châtaigniers, un miel labellisé miel des Cévennes IGP. C’est un miel très recherché en cuisine pour ses puissants arômes boisés et relevés.
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