Aligot

Quelques mots sur cette recette

Purée super gourmande et filante, spécialité auvergnate et aveyronnaise à base de pommes de terre et de tome de Cantal ou de Laguiole fraîche non affinée légèrement parfumée à l'ail, un régal que tout le monde adore !

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La tomme, un fromage très utilisé en cuisine pour des recettes ultra fondantes.

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A chaque région sa spécialité

Commentaires

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Accord musical

 musique

On déguste bien sûr cette recette en écoutant Chanson pour l'auvergnat de Georges Brassens.

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