Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 1198

Envie de poulet basquaise ? Testez cette recette de poivrons et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

C'était une première que de cuisiner un saucisson à l'ail fumé, et c'est très bon.

C’est un gâteau simple et rustique avec une texture particulière et un goût unique dû à celui bien prononcé de la farine de sarrasin avec ses arômes de noisettes. J’ai ajouté une poignée de noisettes grillées concassées dans la pâte, leur saveur fait un si bon accord avec celle du sarrasin ! Une recette IG bas et sans gluten.

Cette purée de potimarron est l'accompagnement automnal par excellence qui sublime vos viandes grillées ou rôties avec élégance. Onctueuse, colorée et délicatement sucrée, elle transforme un plat simple en assiette réconfortante et généreuse. Le potimarron révèle toute sa douceur naturelle une fois réduit en purée veloutée. Sa saveur légèrement sucrée et sa texture crémeuse contrastent parfaitement avec le caractère des viandes rôties, créant cet équilibre gourmand qui fait mouche à chaque fois. Sa belle couleur orangée apporte une touche visuelle chaleureuse dans l'assiette, tandis que son goût subtil de châtaigne et de noisette complète harmonieusement agneau, bœuf ou volaille. Enrichie d'un peu de beurre ou de crème, elle devient cette purée réconfortante qui change agréablement de la sempiternelle purée de pommes de terre.

J’adore les tomates farcies et en fin d’été c’est vraiment un plat que je fais au moins une fois (si ce n’est 2) par semaine en septembre et ce jusqu’à ce qu’il n’y ait plus tomate au marché… Avec cette recettes de tomates farcies à la viande hachée de boeuf, je crois que je dis au revoir aux plats estivaux pour cette année.

Découvrez une recette de cake moelleux à la banane, avec une touche de cacao et des flocons d'avoine. Un cake parfait pour le goûter ou le dessert.

Un cake moelleux à la courge butternut, délicatement sucré au sirop d'agave, dans lequel la courge butternut apporte une texture fondante et une douceur naturelle. Une recette simple à réaliser, idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner en automne pour les petits et les grands.

En français on dit « sauce bolognaise », en italien c’est « ragù alla bolognese ». C’est un délicieux ragoût à base de viande de bœuf et de porc, de soffrito (un mélange de légumes), de tomates et de vin rouge. Cette sauce accompagne beaucoup de plats de pâtes et les fameuses lasagnes alla bolognese. On retrouve différentes versions de ragoûts dans la cuisine italienne mais la sauce bolognaise est sans aucun doute la recette de ragoût la plus célèbre. Quand vous aurez gouté cette recette, vous vous demanderez pourquoi vous avez acheté pendant si longtemps les sauces industrielles où la tomate est majoritaire et où on cherche la trace de la viande (et que de bœuf en général).

Ce punch aux pommes est un cocktail constitué par un délicieux mélange citronné de rhum et de miel auquel on ajoute du cidre de pomme et du cidre mousseux, pour apporter une touche festive.

Vous aimeriez apprendre une recette de pralines roses ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous n’avez pas d’idée pour faire plaisir à vos loustics pour halloween, je vous propose cette recette très simple que mon fils et moi avons adoré préparer. En plus cela donne des cookies très gourmands.

Les s’imprègnent de toutes les saveurs de la poêle et je trouve qu'elles sont plus faciles à cuire al dente.

C'est la saison des champignons, profitez-en mettez y ceux que vous aimez ou, si vous avec de la chance, ceux que vous ramasserez pour préparer ce plat. Si vous ne trouvez pas de pancetta, utilisez de la poitrine de porc ou du bacon mais non fumé.

Des biscuits au parfum d’huile d’olive, de vanille et de citron croquants et moelleux à la fois, qui se préparent très vite et qui se conservent longtemps.

C'est la saison des cèpes... voici, une petite recette facile et légère en rentrant de la votre balade en forêt.