Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 145

Une petite recette au succès assuré avec les fraises qui s’installent fermement sur les étals. Je voulais tester un paris-brest vanillé avec la fraîcheur de ces fraises. Un assemblage assez simple mais tout de même bien gourmand, avec de la confiture de myrtille (ou de fraises si vous préférez) et des fraises fraîches cachées sous la ganache montée.

Une recette vegan (que vous pouvez transformer en veggie et même en flexitarien) pour un repas sain, nourrissant à réaliser en 10 minutes.

Une envie urgente de chocolat ? Ce gâteau chocolat express est bluffant. Prêt en 15 minutes, préparation et cuisson comprises. Difficile de faire plus rapide, vous ne trouvez pas ?

Direction l'Asie avec cette recette de sauté de poireaux au curry thaï. Pour un plat complet, servez ces poireaux avec du riz blanc. Vous pouvez même ajouter du poulet ou des crevettes cuites.

Ce muesli amandes, canneberges et éclats de fèves de cacao à la poêle est savoureux et prêt en moins de 10 minutes. Nutritif et santé, il agrémente à la perfection les yogourts et les boissons végétales.

Les brochettes de poulet satay sont une délicieuse recette d'inspiration sud-est asiatique, qui saura plaire à vos convives et à votre famille. Cette recette est très facile à préparer car elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparée rapidement.

La saison des pommes touche à sa fin. Je ne sais pas vous mais quand je sais que je ne vais plus en manger d’ici la fin de l’été, il y a un dernier sursaut en cuisine. C’est facile de trouver de nouvelles recettes à base de pommes car elle est cuisinée dans beaucoup de régions et beaucoup de pays.

Profitons de la saison pour réaliser cette tarte gourmande aux premiers fruits du printemps, très simple et rapide à préparer et qui fera le bonheur de vos invités au dessert ou pour le goûter.

Je vous propose une nouvelle recette pour l’apéritif, un dip de feta crémeuse épicée, inspirée des différentes feta crémeuses que j’ai pu goûter lors de mes vacances en Grèce. Sa saveur est légèrement épicée, la feta et le yaourt équilibrant piment épicé avec leur côté lacté.

Préparation du civet de porc créole comme a la Réunion. Recette de civet créole au vin rouge.

Une recette de pâtes un peu coréenne, avec de l'ail et de la pâte de piment... addictif !

Les New-York rolls croissants viennent des Etats-Unis et sont très populaires sur les réseaux sociaux. C'est d'ailleurs comme ça que j'ai découvert cette viennoiserie. C'est tout simplement de la pâte levée feuilletée (pâte à croissant) roulée et cuite dans un cercle, que l'on garni de crème pâtissière, ganache. Une peu de décoration et le tour et joué !

Une recette originaire de la ville chère à mon cœur : New York !… Les œufs Bénédicte, appelés aussi œufs Benedict ou encore œufs bénédictine au Québec, sont un plat composé de deux moitiés de muffin, recouvertes d'une tranche de jambon, de bacon ou de saumon, d'un œuf poché et nappées de sauce hollandaise.

Les farçous sont des sortes de petites galettes au vert de blette, issues de la cuisine aveyronnaise. Les farçous peuvent être cuits directement à la poêle comme des petites crêpes.

Avec cette recette de smoothie saine et délicieuse, je vous propose une savoureuse façon de faire le plein de vitamines et minéraux tout en vous régalant et pourquoi pas amener les récalcitrants de votre entourage peu enclins habituellement à manger des épinards à déguster eux aussi cette version de Green Smoothie aux kiwis avec du citron vert et un peu de banane en plus des épinards.