Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 430

Aux légumes grillés, à la tapenade et au parmesan.

J'ai reçu plusieurs ouvrages de cuisine à noël. J'ai décidé d'en tester un sur les "papillotes". La recette que j'ai choisie est : un filet mignon de porc à la jamaïcaine. Succulent, un peu épicé, à servir avec une timbale de riz et des petits légumes verts...

Un gâteau anti-gaspi banane chocolat, idéal pour vos bananes « trop mûres ». A préparer idéalement avec un moule tablette Guy Demarle.

Envie de Pilons de poulet façon cajun à l'Actifry et tzaziki ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Après la galette, voici la brioche. Vous trouverez des perles de sucre à la place des fruits confits dans cette brioche des rois à la mie moelleuse à souhait et délicieusement sucrée. Tout un programme qui ravira les papilles des petits et grands gourmands de la famille !

Une recette de pâte d'amande sans oeuf très simple et rapide à réaliser pour un résultat bien meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce. Ajoutez des colorants alimentaires à votre pâte pour jouer avec les couleurs, pour la décoration de gâteaux par exemple ou encore les fameux fruits déguisés !

Mi-croustillant, mi-fondant, le sablé au parmesan et aux olives est exactement ce qu'il faut poser sur la table à l'heure de l'apéritif pour faire sensation sans effort. L'alliance du parmesan râpé à la minute et des olives noires lui donne un caractère franc et généreux, celui des bons produits du Sud qu'on n'a pas envie de compliqué. C'est le genre de petite bouchée que l'on prépare à l'avance et qui disparaît en quelques minutes. On peut facilement jouer sur les garnitures selon ses envies : des olives vertes à la place des noires, quelques herbes de Provence glissées dans la pâte, un soupçon de piment d'Espelette pour relever l'ensemble ou encore des tomates séchées finement hachées pour apporter une touche sucrée-acidulée. Cuits à l'avance et conservés dans une boîte hermétique, ces sablés se gardent très bien plusieurs jours et restent croustillants, ce qui en fait aussi d'excellents compagnons de voyage pour les pique-niques d'été.

Avec son goût original et sa saveur subtilement sucrée, le panais est délicieux dans toutes sortes de préparations : en purée, rôti au four, en gratin, sauté à la poêle, ou tout simplement à la vapeur. Mais il est assez exceptionnel en soufflé, avec de l'Emmental de Savoie et une pincée d'amandes en poudre pour apporter un peu de contraste ! Le résultat est juste incroyable, et très facile à réaliser !

Aujourd'hui une recette trés simple, qui ressemble un peu à mes Bounty maison mais sans le chocolat.

Une quiche préparée avec des champignons des bois, un pur délice que vous pourrez servir en entrée pour 6 personnes ou en plat principal pour 4 personnes, à accompagner d'une salade verte.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de fromage ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Parce il n’y a pas que le repas de Noël pendant les Fêtes, que sans doute des amis viendront pendant vos vacances, alors pourquoi ne pas leur faire deb Bagels aux épinards et saumon fumé d’Écosse. C’est une façon de les recevoir avec un snack que l’on partagera tous ensemble, assis autour de la table basse avec une bonne bouteille de vin.

Une panna cotta estivale qui ravira vos convives.

Le "pied de mouton" est un champignon très populaire et souvent recherché. Il est apprécié pour sa saveur douce et agréable, légèrement acidulée, et sa chair ferme. Quelle belle occasion de préparer un délicieux risotto crémeux, agrémenté de mascarpone et de romarin !

Envie de mendiants chocolat orange de noël ? Découvrez cette recette de chocolat et donnez votre avis en commentaire !