Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2008

Le panais est bien trop souvent oublié ou relégué au rang de légume «pas très intéressant» alors qu’on peut faire des merveilles avec. J’ai donc décidé aujourd’hui de revisiter le parmentier et je vous en propose une version vegan très parfumée.L'essayer, c'est l'adopter !

Gâteau de mascarpone sans cuisson , un délicieux pour votre dessert ou goûter , vous y trouvez ici la recette la plus facile.

Le daifuku mochi fait partie de ces douceurs japonaises aussi simples que délicates. Sa pâte moelleuse est généralement cuite à la vapeur, mais pour gagner du temps, j’opte sans hésiter pour la cuisson au micro-ondes, rapide et très pratique. Pour le cœur, j’ai recyclé un reste de pâte de haricots rouges utilisé précédemment dans une galette des rois au thé matcha. Elle manquait un peu de tenue, je l’ai donc légèrement asséchée en la réchauffant quelques minutes afin d’éliminer l’humidité en trop. Si vous préférez, vous pouvez bien sûr réaliser votre propre pâte de haricots rouges ou en trouver toute prête dans les épiceries asiatiques.

Le bowlcake, c'est l'idée géniale de ceux qui veulent un vrai gâteau moelleux au saut du lit, sans four à préchauffer ni vaisselle à rallonge. Né dans la culture du fitness et du bien-manger, ce gâteau en bol cuit au micro-ondes en à peine deux minutes et se suffit à lui-même pour démarrer la journée du bon pied. Avec sa base de fromage blanc et de farine d'avoine, il est à la fois rassasiant et léger, parfait pour les matins pressés comme pour les petits creux de l'après-midi. Le bowlcake se prête à toutes les envies et toutes les humeurs : on peut y glisser une cuillère de pâte à tartiner, quelques pépites de chocolat, des fruits rouges ou une banane écrasée pour varier les plaisirs à l'infini. Le fromage blanc peut être remplacé par un yaourt grec pour plus d'onctuosité, ou par une purée de fruit pour une version encore plus légère. Pour les plus gourmands, un filet de miel ou un nuage de sucre glace sur le dessus au moment de servir transforme ce modeste bol en vrai moment de plaisir.

Les recettes avec du poulet font partie du patrimoine culinaire familial : c'est une cuisine simple, généreuse qui se transmet souvent de mère en fille. Mettez un plat de poulet sur votre table et vous serez sûrs de faire plaisir aux petits comme aux grands.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de moutarde à l'ancienne pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Tous mes conseils pour réussir un chaï latte vegan à la maison. Le petit plus ! Saupoudrer de cannelle pour encore plus de parfum.

Vous êtes tenté par une recette de pâtes aux sardines et pesto de roquette et mâche ? Testez cette recette de pesto et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Afin d’avoir un résultat parfait pour ce plat d’exception et pour faire simple, j’ai opté pour de la volaille bien élevée. Une volaille de chez nous élevée par un petit producteur ! Des poulets fermiers, élevés en plein air 81 jours minimum qui ont une alimentation 100 % végétale.

Des ravioles chinoises farcies à la chair de crabe et à la ricotta, la recette parfaite pour un déjeuner dépaysant et gourmand ! Dressez trois ravioles par assiette et servez-les nappés de sauce au citron.

Vous cherchez une recette de salade de mâche, betterave, saumon et crevettes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les crêpes toutes simples, c'est bon! Mais parfumées au cacao, c'est encore plus gourmand.

Des bugnes croustillantes et craquantes à souhait, fines et légères. la recette lyonnaise est ci !

Des saints jacques toutes simples mais un peu loufoques avec leurs frites de butternut

Il est rare d'ajouter du rhum dans des terrines mais j'avoue que c'était pour un ami antillais qui passait par là. Autant vous dire que le plat a été savouré. A préparer un peu à l'avance et à déguster avec un bon pain de campagne.