Bugnes lyonnaises croustillantes pour Mardi gras

Bugnes lyonnaises croustillantes

Name: Bugnes lyonnaises croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: beignets
Ingredients: 100 g de farine T55 bio + pour étaler; 1 œuf moyen; 15 g de beurre mou; 15 g de sucre blond de canne bio; 1 bonne pincée de sel non raffiné; 2 clémentines bio – pour le zeste (ou 1 orange); 2 c. à café de sucre glace; 1 pain de végétaline ((ou ½ litre d’huile de tournesol))

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

100 g de farine T55 bio + pour étaler

1 œuf moyen

15 g de beurre mou

15 g de sucre blond de canne bio

1 bonne pincée de sel non raffiné

2 clémentines bio – pour le zeste (ou 1 orange)

2 c. à café de sucre glace

1 pain de végétaline ((ou ½ litre d’huile de tournesol))

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette

Des bugnes croustillantes et craquantes à souhait, fines et légères. la recette lyonnaise est ci !

Voir la recette

beignets bugnes cuisine lyonnaise cuisine régionale Mardi gras petits gâteaux zeste d'orange

Publié le 12 février 2021 à 11h31, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bugnes lyonnaises croustillantes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! partage également ces recettes.

Craquant caramel salé aux noisettes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

J’ai découvert ces craquant caramel salé aux noisettes en Bretagne. Ils avaient un bon gout de caramel salé croustillant.
La partie la plus longue de la recette est le hachage des noisettes mais on peut le faire à l’avance (je vais tout vous expliquer plus bas dans le pas à pas).

Cuisson de l'os à moelle

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

L’os à moelle n’est pas réservé qu’aux pots au feu ! Avec cette recette de cuisson de l'os à moelle, profitez facilement de cet aliment de choix et délicat. Bourré de nutriments de qualités, l’os à moelle sera un allié pour l’hiver. Sa saveur de noisette et sa consistance douce sont caractéristiques et bizarrement, cet aliment très gras ne me parait pas si gras.