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Cheesecake ricotta et clémentine
Cheesecake ricotta et clémentine

Cheesecake ricotta et clémentine

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 jaunes d’oeufs
80 g de beurre mou
80 g de sucre brun
70 g de farine de blé
70 g de farine de sarrasin
1/2 cuil. à café de cannelle
1/2 sachet de levure chimique
quelques gouttes d’extrait de vanille
300 g de ricotta
80 de sucre
20 cl de crème liquide entière bien froide
1 jus de citron vert
1/2 sachet d’agar-agar
3 clémentines
100 g de sucre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placer au congélateur les batteurs et un bol.
2 Préchauffer le four à 180°c.
3 Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un beau cheesecake d'hiver à la clémentine et à la ricotta

Voir la recette
agar-agar agrumes algues beurre cannelle cheesecake citron citron vert clémentine crème crème liquide farine de sarrasin fromage frais fromages italiens jaune d'oeuf oeuf produits laitiers ricotta sarrasin vanille épices
Recette ajoutée le 08/12/16  -  Mise à jour le  25/10/18 .

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